O Uruguai é o berço de mais de 200 vinícolas. O cenário do vinho está mais dinâmico do que nunca, e os vinhos estão movimentando os mercados internacionais. E os da Garzón são alguns dos mais especiais.

A maioria das vinícolas do país pertence a famílias que amam o que fazem, cada uma com apenas alguns hectares de videiras de primeira qualidade. As vistas do Uruguai são de tirar o fôlego; a área é impressionante e os vinhos deliciosos.

Se você gosta de vinho e está procurando o próximo destino para passar as férias, nos arriscamos a dizer que não há lugar melhor que o Uruguai: eles estão no caminho certo.

Entre todas as prestigiadas e sólidas 'bodegas', ou propriedades vinícolas, existem algumas que são os cartões de visita dos vinhos de qualidade produzidos do país. Uma delas é a Bodega Garzón.

O carro-chefe da vinícola, o Tannat, foi incluído entre 100 melhores vinhos do Wine Spectator em 2017 e ganhou como Best in Show no Decanter World Wine Awards. A Garzón recebeu mais de uma dúzia de medalhas de ouro e prata na prestigiada seleção internacional Concours International Sélections Mondiales des Vins, e os elogios só aumentam.

Aqui estão 5 razões que fazem com que a Bodega Garzón seja uma das principais vinícolas do Uruguai.

1. Um Terroir Privilegiado

Com mais de mil lotes distintos, cada um com uma inclinação, composição do solo e exposição ao sol. Essas qualidades fazem com que os vinhedos da Bodega Garzón sejam um verdadeiro paraíso para os produtores.

Cada fileira de videiras é como uma cor na paleta do enólogo, dando à vinícola tudo o que precisa para criar vinhos de textura e nuances de personalidades complexas.

As videiras são plantadas em solos antigos, com mais de 2500 milhões de anos, que foram suavizados e fragmentados aos poucos pelo clima e ao longo do tempo. A Bodega Garzón é a guardiã e protetora desses solos Balasto, que conferem aos vinhos da propriedade uma personalidade mineral inspiradora.

Os vinhedos da Garzón ficam a apenas 18 km do Oceano Atlântico e é possível pode sentir a influência da brisa refrescante acariciando as uvas enquanto amadurecem sob o sol quente da América do Sul.

Os melhores vinhos da vinícola são produzidos com a uva icônica do país, Tannat, e se quiser saber mais, sobre eles, aqui estão 5 Razões Para Amar os Tannats, Se Ainda Não os Ama.

2. Uma Vinícola com Tecnologia de Ponta

Essa vinícola moderna, onde nascem os vinhos Garzón, fica entre dois reinos, entre o artesanato artesanal traçado pelo tempo e a tecnologia do século XXI.

Da uva à garrafa, todo o processo de vinificação depende da gravidade; o processo de vinificação minimiza qualquer intervenção. A Garzón é a primeira vinícola sustentável certificada na América do Sul.

A prestigiada revista Wine Enthusiast, através de sua premiação Wine Star Awards, elegeu a Garzón como a melhor vinícola do Novo Mundo em 2018, por seus esforços ambientais. Isso já era de se esperar. A Garzón produz os vinhos mais vendidos do Uruguai, é um exemplo da indústria para a sustentabilidade e também para a hospitalidade.

3. Os Vinhos são Ótimos e a Gastronomia é Excelente

A Bodega Garzón possui seu próprio restaurante, que não é um restaurante comum. O premiado e mundialmente famoso chef argentino Francis Mallmann, o mestre em cozinha de fogos, está à frente desta cozinha.

O restaurante oferece três menus fixos, todos produzidos a partir de produtos uruguaios locais e sazonais, além da obsessão do país pelo churrasco.

O 'Garzón Estate' é um menu de quatro passos, que oferece peixe em marinada cítrica, berinjela local queimada, tomate ao forno, linguiça caseira, cordeiro refogado em Tannat, massa caseira e uma maravilhosa seleção de sobremesas.

O cardápio de cinco passos 'Garzón Reserva' baseia-se inteiramente nas técnicas de cozinha de fogo aberto de Mallmann e inclui hummus, rim de cordeiro grelhado, porco assado e filé de costela (ou ojo de bife).

O menu 'Single Vineyard' oferece os melhores produtos do país: caviar, salada de alho branco, pizza bianca e burrata, carne de primeira qualidade e um lindo sabayon queimado para terminar o jantar.

A gastronomia da Garzón não deixa margens para erros e todos os menus são harmonizados com vinhos locais e internacionais, para uma experiência realmente imersiva na rica tradição culinária do país.

4. Vinhos para todos os gostos

A Garzón oferece uma infinidade de estilos de vinhos para harmonizar com qualquer menu e ocasião.

A linha Petit Clos oferece vinhos elegantes e simples, produzidos com Cabernet Sauvignon, Tannat, Cabernet Franc e o refrescante Alvarinho branco.

Seis vinhos Single Vineyard, isto é, vinhedo de um única uva, distintos refletem as características particulares e a alma pura do terroir do Uruguai.

A equipe da Garzón dedicou o máximo cuidado a seus vinhos Reserva , incluindo um vinho exclusivo feito com a uva Marselan local e um elegante rosé feito com uvas Pinot Noir.

Os vinhos Estate são planejados para atender até os paladares mais exigentes e são adequados para cenários requintados. Uma mistura à base de Tannat, rotulada 'Tannat de Corte', está entre os melhores blends de vinhos do país.

Os vinhos espumantes, um vinho sutil de sobremesa e uma grappa aromática completam a coleção da Garzón e, para finalizar com perfeição, existe o melhor vinho da vinícola: o 'Balasto', uma homenagem aos solos da região. Ele está entre os tintos mais refinados do mundo.

5. Vinhos Garzón que Você Precisa Experimentar

Bodega Garzón Estate 'Balasto', Maldonado, Uruguai

É um blend impressionante, composto por 45% Tannat, 25% Cabernet Franc, 18% Petit Verdot, 12% Marselan, envelhecido por 12 meses em barricas de carvalho francês. O vinho impressiona em nariz, com aromas de fruta fresca vermelha e preta, com agradáveis nuances de especiarias. Em boca é estruturado e final longo, ideal para carnes de caça, pato e bifes grelhados.

Bodega Garzón Reserva Alvarinho, Maldonado, Uruguai

Este 100% Alvarinho, a uva branca mais bem-sucedida do Uruguai, apresenta-se com sutis reflexos esverdeados, aroma frutado e de flores silvestres em um paladar mineral com e acidez equilibrada.

Bodega Garzón Colheita Tardia, Maldonado, Uruguai

O Uruguai é mais do que tintos ricos e brancos refrescantes, e a colheita tardia da Garzón é a prova disso. Produzido com Petit Manseng, a partir de uvas que desenvolveram Botrytis Cinera, que concentra a doçura da uva, essa obra de arte apresenta aromas adocicados de passas, açafrão e nozes torradas, em um paladar complexo de grande refinamento.

Como você pôde ver, a Bodega Garzón produz alguns dos melhores vinhos do mundo; é um dos principais destinos para aqueles que amam vinhos e aventura; gastronomia e contato com a natureza. É um local completo. A Garzón tem algo especial para todos.

Desfrute de uma taça Garzón e experimente o melhor que o Uruguai tem a oferecer. O segredo foi revelado: a procura por vinhos do Uruguai está aumentando cada vez mais. Sendo assim, abasteça sua adega com os bons vinhos da Bodega Garzón e compartilhe-os com familiares e amigos.