Hoje podemos encontrar vinhos provenientes de todo o mundo. França, Itália, Espanha e Estados Unidos encabeçam a lista, mas há vinhos incríveis vindos dos lugares mais inesperados, como do Uruguai. Não importa se está procurando um tinto casual para desfrutar com os amigos ou uma garrafa para uma ocasião especial, há algo para todos os paladares.

O Uruguai é uma grande fonte de vinhos de qualidade, e os apaixonados e especialistas em vinhos estão comprando em grandes quantidades. Eles sabem algo que alguns fãs de vinho não sabem; o vinho é delicioso, reflete lindamente o terroir do país e por um ótimo preço. Imagine os vinhos mais intensos e saborosos de uvas conhecidas, mas também das variedades desconhecidas que despertam o interesse dos apreciadores e satisfazem a sua curiosidade vinícola. Os vinhos do Uruguai têm de tudo. O vinho é esplêndido, em todas as faixas de preço.

O Uruguai pode ser conhecido por sua comida deliciosa, pessoas calorosas e cultura, mas seu vinho está chamando a atenção de todos e iremos falar mais sobre isso. Depois de ler nosso blog, você não só vai morrer de vontade de experimentar esses vinhos da América do Sul como também talvez tenha vontade de viajar para esse lindo continente, o que é extraordinário, pois o Uruguai é um país incrível para os amantes de vinho.

Quando falamos sobre a produção de vinhos, o país está bem ao longo do cinturão do vinho, compartilhando latitudes com o Chile, Mendoza, na Argentina, África do Sul e Austrália. É o quarto maior produtor de vinho da América do Sul, colhendo mais de 70.000 toneladas de uvas em mais de 8.000 hectares de videiras. É bastante vinho, e a maior parte nunca sai do país. Os uruguaios sabem apreciar o que produzem e o vinho faz parte do seu dia a dia.

O vinho do Uruguai é realmente de primeira qualidade. Eles são capazes de vencer facilmente concursos de vinhos, enfrentando rótulos muito mais prestigiosos em uma degustação às cegas e têm uma versatilidade fantástica. Mas o que os torna tão especiais?

Não há apenas uma resposta certa para essa pergunta, mas tudo começa, como acontece com as melhores regiões vinícolas do mundo, com uma curta aula de história.

Uma História Invejável do Vinho Uruguaio

Os conquistadores espanhóis trouxeram seu amor pelo vinho ao novo mundo, e transportaram vinhas em quantidade suficiente para estimular a indústria vinícola sul-americana.

A influência significativa dos produtores de uvas francesas e enólogos no século 19 espalhou no Uruguai o amor por bons vinhos, baseado em uvas francesas e outras uvas europeias. As uvas se adaptaram imediatamente à terra nobre e ao clima ameno, e logo se tornaram a base para o vinho que nem mesmo os europeus são capazes de ignorar.

Após estabelecer os primeiros vinhedos experimentais nas mãos do viticultor Pascual Harriague, que é considerado o pai do vinho do Uruguai, a nobre uva Tannat surgiu, uma raridade até na França e hoje a uva destaque do Uruguai.

Em 1893, o Uruguai enfrentou a grande praga de filoxera, que destruiu muitas vinhas. A recuperação dessa epidemia foi muito difícil. Apenas na segunda metade do século XX, após uma turbulência social, econômica e política, a indústria do vinho teve a chance de se reinventar, seguindo o sucesso de suas vizinhas Argentina e Chile, e começou a produzir vinhos de qualidade para exportação.

Atualmente, o vinho uruguaio está disponível para todo o mundo, e sua versatilidade faz com que seja o queridinho de todo sommelier, além de ser servido nos melhores restaurantes do mundo, e segue procurando seu espaço no mercado global. O mais interessante é que as pessoas podem desfrutar de vinhos uruguaios em todos os lugares, dos Estados Unidos à China.

O Terroir Ideal

A maioria das vinhas do Uruguai é cultivada próxima à costa da capital do país, Montevidéu. As videiras amam a brisa oceânica fria que percorre suas folhas. O ar fresco ajuda a esfriar as uvas e as mantêm saudáveis. O sol quente no verão contribui para uma colheita de uvas equilibradas e maduras e, nas mãos de produtores especializados, resultam em um vinho excelente.

O Uruguai pode ser um país pequeno, mas o que não falta é diversidade. O país tem climas e microclimas diferentes, que permitem que os enólogos sejam inovadores. As vinícolas uruguaias produzem vinhos para todos os gostos a partir de dezenas de uvas distintas.

O vinho é feito nos vinhedos, não nas vinícolas. Cada copo de vinho uruguaio reflete o solo onde as videiras foram cultivadas; reflete o sol e a brisa, a chuva e as mãos dos trabalhadores. Tudo isso o torna especial. É impossível produzir um ótimo vinho sem um terroir excepcional e o Uruguai é especialista nisso.

Vinhos Uruguaios:Uvas Extraordinárias

O país é mais conhecido por seu Tannat, que contém grandes quantidades de taninos, é estruturado e encorpado, considerado o rei das uvas vermelhas no país. Os melhores vinhos são, de fato, feitos com essa uva rara do sudoeste da França, originária da região de Madiran, perto de Bordeaux.

Ainda assim, os produtores de vinho da América do Sul estão fazendo experimentações com todos os tipos de uvas e obtendo um grandioso sucesso.

Uvas como Pinot Noir, Albariño, Viognier, Riesling, Chardonnay e Sauvignon Blanc são todas deliciosas. Pinot Noir, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc amadurecem com perfeição nesse país afortunado, e todos fazem uma boa harmonização com o Tannat.

Tintos leves e blends complexos, vinhos brancos aromáticos e encorpados. Quando se trata de uvas e estilos, o céu é o limite para as vinícolas uruguaias.

Vinícolas, Novas e Antigas

Um terroir excepcional e uvas maduras são essenciais para produzir um bom vinho. Ainda assim, é necessário serem acompanhadas por produtores e vinicultores apaixonados, para que o resultado seja perfeito. Existem centenas de vinícolas no Uruguai. A maioria foi passada de geração para geração e, apesar de ser uma produção em baixa escala, as famílias que cuidam dessas videiras dão tudo por elas. Se quiser provar o vinho uruguaio - e nós sabemos que quer - há muitas vinícolas para escolher. Listamos aqui algumas que são excelentes:

Os Vinhos Magníficos

E se não souber por onde começar, abaixo listamos alguns dos vinhos mais renomados. Escolha qualquer um e verá por que o Uruguai é tão especial.

Há muito mais a mostrar sobre esse belo país da América do Sul e seus vinhos, mas por que continuar apenas escrevendo, quando é possível experimentar? Pegue uma garrafa de vinho uruguaio (ou duas) e descubra você mesmo. Não podemos esquecer de mencionar que o Uruguai também é um lugar bonito para visitar, e que todas as vinícolas estão prontas para receber todos de braços abertos.

Agora que já compartilhamos com você o segredo do Uruguai - que é o mais novo preferido dos sommeliers, e que os vinhos produzidos lá são verdadeiras jóias à espera de serem descobertas, você não precisa mais esperar! Aprecie o melhor vinho do mundo e guarde esse segredo a sete chaves. Ou, melhor ainda: compartilhe com todos!`

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